Weinkultur - österreichisch und international!
Weinliebhaber kommen bei uns in den Genuss von hervorragenden heimischen und ausländischen Weinen. Grundsätzlich kredenzen wir Ihnen bei den "Weißen" natürlich die edlen Tropfen aus unserer Steiermark. Die südsteirischen, aber auch unsere oststeirischen Weinbauern bringen Top-Weine hervor, die Sie lieben werden!
Bei den "Roten" ist die Steiermark klimamäßig nicht das perfekte Anbaugebiet, obwohl es durchaus trinkenswerte Produkte gibt. Generell fokussieren wir uns hier allerdings auf die burgenländischen Weine, die ein sehr hohes Niveau erreichen. Gustieren Sie in unserer umfangreichen Weinkarte. Sie werden den passenden Wein zu jedem Anlass entdecken, vom spritzigen Welschriesling bis zu hochwertigsten, fassgereiften Rotweinen der Extraklasse.
Unser Somelier Simon Bauernhofer informiert Sie auf Wunsch sehr gerne über die aktuell empfehlenswerten Tropfen aus dem Weinkeller.
Die Bauernhofer Selection
„Heimat: bewegt – verWURZELt – verbunden!“: Dies sind die Schlagwörter der Weinbau-Familie Ploder-Rosenberg in St. Peter am Ottersbach. Schon seit Jahren führen wir die Weine von diesem besonderen Weingut und haben 2011 gemeinsam die „Selection Bauernhofer“ aus der Taufe gehoben. Ein feiner Weißburgunder und ein zartherber Zweigelt warten darauf, von Ihnen verkostet zu werden.
Selection Bauernhofer “Weiß“ (Weißburgunder 2010)
- Alkoholgehalt: 12 Vol.%
- Empfohlene Trinktemperatur: 9° C
- Stilistik: Elegant am Gaumen, mit typischen Burgundernoten, fein die Säure, die den Geschmack auf den Gaumen trägt.
- Speisenempfehlung: Ideal zu Fisch- und Nudelgerichten und zu Spargel.
- Auch zum „Alleintrinken“ – aber das nur zu zweit!
Selection Bauernhofer „Rot“ (Blauer Zweigelt 2008)
- Alkoholgehalt: 13 Vol.%
- Empfohlene Trinktemperatur: 14° C
- Stilistik: Saftig und zartherb, dunkle Beerenaromen mit rauchigen Tönen, interessantes Tannin, trocken und anmutig.
- Speisenempfehlung: Zu allen ALMO-Gerichten sowie zu Pilzgerichten (sofern Sie Pilze finden) und ideal auch zum Weizer Berglamm.
