Gustieren im Gasthaus auf der Brandlucken
Schmausen, schmusen, schmäh führen. So geht à la carte à la Bauernhofer.
Schon vor über 100 Jahren kehrten die ersten Feinspitze beim Bauernhofer ein. Um sich zu stärken, um eine gesellige Zeit zu verbringen.
Damals war das Genussplatzl in Heilbrunn noch nicht das Gasthaus von heute. Vielmehr war es eine kleine bescheidene Jausenstation, wo sich die Einheimischen meist nach der schweren landwirtschaftlichen Arbeit zusammenfanden und sich an der einfachen Hausmannskost labten und stärkten. Nicht selten wurde ein Bummerl gespielt, gschnapselt und gesungen.
Das Gasthaus in Heilbrunn für externe Genießer
Der Bauernhofer ist seitdem gewachsen. Über die Jahrzehnte. Präsentiert sich heute als modern-heimeliges Naturhotel in der Steiermark. Was im Zentrum jedoch geblieben ist, ist der lebendige Kern der Vergangenheit: Das Gasthaus in der Gemeinde Anger, das nach wie vor allen Gästen aus nah und fern offensteht. Das nach wie vor von vielen Einheimischen gern besucht wird, weil man einfach weiß, dass hier noch ehrlich, gschmackig und mit viel Herz gekocht und aufgetischt wird. Weil das Umfeld zwar „Hotel“ ist, die gute Stube, das Gasthaus, das À-la-carte-Restaurant auf der Brandlucken aber das bleibt, was es immer war: Treffpunkt zum Schmausen, Schmusen und Schmäh führen. Ohne Steiermark-Urlauber oder Hotelgast sein zu müssen, ohne Zimmerschlüssel.
B78 - unser regionales Bekenntnis
Gekocht wird nicht nur mit Herz und Leidenschaft, sondern, wenn immer es geht, vorwiegend regional. Und natürlich saisonal. Eh klor. Wir stehen zu unserer Herkunft. Sind stolz auf unsere Region. Und kaufen dort ein. Bei unseren landwirtschaftlichen Betrieben, die uns mit dem Besten versorgen, was die Natur uns schenkt. „B78“ - unser Bekenntnis, Produkte von unseren Produzenten und Partnern aus einem Umkreis von 78 Kilometern auf den Tisch zu zaubern. Ob man den Unterschied schmeckt? Kosten Sie selbst ein Stückchen unserer Heimat, als Restaurantbesucher in unserem Gasthaus in Heilbrunn oder im Steiermark-Urlaub mit Halbpension à la Bauernhofer.
PS: Wie es zur Idee und dem Namen „B78“ gekommen ist? Fragen Sie doch am besten einfach den Wirt’n persönlich. Der Simon verrät es Ihnen gerne.
Alleine, zu zweit, in großer Runde?
Beim Reden kommen die Leut’ zamm, beim Essen und Trinken noch viel mehr. Beides kombiniert ergibt bei uns oben auf der Brandlucken das Gasthaus-Bauernhofer-Gefühl. Bei dem es - das spüren wir einfach - den Großen und den Kleinen gut geht, dem vertrauten Pärchen genauso wie der freudigen Geburtstagsrunde. Reservieren Sie einfach Ihr Lieblingsplatzerl. Um alles andere kümmern uns dann wir.
Eins noch: Wer vom Schmausen beim Bauernhofer einfach nicht genug kriegen kann, wird in unserem Spezialitätenladen fündig. In der Greißlerei gibt’s nämlich steirische Schmankerl noch und nöcher. Also lassen Sie sich’s daheim schmecken, bis wir Sie wieder in unserem Gasthaus in der Gemeinde Anger bekochen dürfen.
