Regionalität im Naturparkhotel
Regionale Produkte aus dem Almenland
Getreu unserer Naturpark-Philosophie servieren wir Ihnen eine kulinarische Vielfalt aus der Region.
Folgende Produkte aus dem Naturpark Almenland können Sie bei uns immer frisch genießen:
- ALMO-Rindfleisch von Rindern der umliegenden Almen in höchster Qualität
- Fangfrische Fische aus dem klaren Weizbach
- Almenland-Honig
- Produkte von Weizer Schafbauern
- Ofenfrisches Bauernbrot und Gebäck
- Selbstgemachte Mehl- und Süßspeisen, Strudel, Naturpark-Torten u.v.m.
- Weine aus der Steiermark
- Schinken und Wurstspezialitäten
- Frisches Quellwasser von der Brandlucken
- Bio-Milch und Bio-Käse von der Brandlucken
- Almenland-Salze
- Kräutertees und -säfte
- Essig und Öl aus der Umgebung
- Nüsse und Kerne aus der Region
- Und vieles mehr
Probieren Sie doch auch unsere selbst kreierten Erfrischungen mit Zutaten aus dem Almenland, z.B. das alkoholfreie Wald & Wies'n Kracherl oder den alkoholhaltigen Naturpark-Spritzer.
Regionale Partner rund ums Naturhotel Bauernhofer
All unsere Produkte, die wir zu hochwertigen, kulinarischen Spezialitäten verarbeiten, beziehen wir von umliegenden Partnerbetrieben in der Oststeiermark. Wir können guten Gewissens sagen, dass diese Erzeugnisse aus bester heimischer Qualität stammen!
Besuchen Sie unserer Partnerbetriebe:
- Fleischerei Pechmann, Anger: Schinken und Wurstspezialitäten
- Fleischerei Schirnhofer, Kaindorf / Hartberg: Schinken- und Wurstspezialitäten
www.schirnhofer-gmbh.at - Moarhofhechtl, Passail: Nudeln, Eier u.v.m.
www.moarhofhechtl.at - Obsthof Macher, Sonnleiten: Säfte, Nektar
www.obstbau-macher.at - Liesl`s Milchhof, Anger: Bio-Milch, Joghurt und Topfen
- Almenland Imkerei Kreiner, Passail: Honig
www.imker.at - Bäckerei & Konditorei Wachmann, Weiz: Bauernbrot und Gebäck
www.wachmann.co.at - Weine vom Weingut Ploder-Rosenberg aus St. Peter / Ottersbach
www.ploder-rosenberg.at
ALMO-Rindfleisch von den umliegenden steirischen Almen
Natürlich darf auf unserer Speisekarte auch das ALMO-Almochsenfleisch aus der Region nicht fehlen. Knapp 4.000 Almochsen weiden im Naturpark. Bis zum Almabtrieb können sich die Tiere völlig ungestört und frei unter nationalparkähnlichen Bedingungen bewegen. Kristallklares Quellwasser, saftige Wiesen und frische Bergluft sind die allerbesten Lebensbedingungen.
Das ALMO ist das Leitprodukt unserer Umgebung und verantwortlich für die gepflegte Landschaft. Der Almochse ist eines der Aushängeschilder für unsere Gastronomie.
Was ist ALMO?
- ALMO ist zu 100 % österreichisches Qualitäts-Almochsenfleisch
- ALMO steht für artgerechte Ernährung: frische Almgräser und -kräuter, klares Quellwasser im Sommer sowie österreichischer Getreideschrot und Heu im Winter bilden die natürliche Nahrungsbasis unserer Tiere
- Gentechnikfreie Fütterung
- ALMO steht für artgerechte Tierhaltung: im Sommer Alm-Weidehaltung, im Winter große Freilaufställe
- Ein spezielles Reifeverfahren garantiert zartes Rindfleisch mit höchster Qualität
Lassen Sie sich das Geschmackserlebnis nicht entgehen!
